相信面对自己日渐缺水的脸庞，很多女孩子应该是心急如焚了吧，希望让自己的脸部重回白嫩，其中最重要的便是补充胶原蛋白。胶原蛋白是一种功能性蛋白，广泛应用于医疗和美容领域。由于胶原蛋白能使肌肤保持弹性、水嫩，一旦胶原蛋白随着肌肤老化而减少，肌肤就会变黄变暗、松弛下垂。尽管我们不能挽回生理上的胶原蛋白流失，但我们可以“补”回来。一些食物中就含有丰富的胶原蛋白，能帮你恢复年轻精致好肌肤。
富含胶原蛋白的食物
胶原蛋白的流失不可避免，但是通过饮食，我们可以把它补回来。那么，常吃哪些食物可以补充胶原蛋白呢?
胶原蛋白大多存在于动物体内，除了常见的猪蹄、肉皮之外，还有牛蹄筋、鸡脚、鸡翅、鸡皮、鱼皮、鱼翅以及软骨等。
猪脚、猪皮与骨骼都有一层粘稠状的胶质，吃起来柔软而具有弹性，这就是胶原蛋白。这些食物经过烹调，冷却后形成的“肉冻”、“鱼冻”就是胶原蛋白经过加水煮沸成溶胶后，再冷却形成的凝胶。
哪些食物最有益
如此多的胶原蛋白食物，哪种胶原蛋白对人体最有益呢?答案是鱼类。因为鱼类胶原蛋白组成结构与人体最接近，是最容易被身体组织辨识吸收的，吸收率也最高。鱼类胶原蛋白的来源主要是深海鱼类的软骨。、
最佳烹调方法
为了使食物中的胶原蛋白释放出来，用炖、煮、烧和煲汤的烹调方法最佳。但要注意，这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。
种类丰富的食物蕴含着大宝藏，吃些富含胶原蛋白的食物就能补充你肌肤流失的胶原蛋白。多吃些富含胶原蛋白的食物，大家就再也不用担心肌肤问题，也不用因为要给皮肤美容而高花费了，健康美丽可以轻松吃出来。
