食物里的燕窝、银耳、猪蹄、鱼皮等都是美容佳品。不仅美味，而且富含多种有益健康的物质。最重要的，是因为这些食物中富含丰富的胶原蛋白。胶原蛋白可以延缓衰老，使皮肤更加有弹性。时下，胶原蛋白已经成为最热门的美容新名词，爱美女士纷纷通过各种手段补充胶原蛋白，胶原蛋白对人体肌肤或身体各方面都是有效地，今日就来介绍一下胶原蛋白对身体的五大作用：
1、美发亮甲
头发和肌肤一样也是由角质蛋白组成的显微镜下观察头发的横切面可知，头发的中心部位是发髓，中间的是胶原蛋白，主要控制着头发的粗细、弹性和湿润度。当代人常常烫发，染发，吹风机，这样便会损伤发质中的胶原蛋白，头发会变得干枯，没有光泽，胶原蛋白有保湿的结果，尽快补充，头发会回复光泽弹性。
正常指甲应红润、坚韧而呈弧形，平滑有光泽。虽然指甲和毛发的形态不一样，但出于是同样的角质蛋白的因素，故指甲的氨基酸组成和毛发比较接近，都与胶原蛋白相关。常常补充胶原蛋白将使指甲健康亮泽，而且增多指甲的韧性。
2、减肥瘦身
当人体内胰岛素浓度低时，脂肪酸的代谢会比较旺盛。研究说明，人体在没有进食、熟睡的状况下，胰岛素浓度最低，而服用胶原蛋白有助于延长胰岛素保持低浓度的功夫，因此使脂肪酸有更长的功夫进行新陈代谢，到达减肥的目的。据研究，在三至四小时没有进食的现象下服用胶原蛋白减肥结果更好。
3、改善肌肤
人体肌肤的主要成分是胶原蛋白，占了人体肌肤结构的72%，胶原蛋白构成了肌肤的弹力网，一旦年岁增长，胶原蛋白流失太多，肌肤结构便会断裂塌陷，这样就造成了皱纹；胶原蛋白进入真皮层以后，能迅速填补部分塌陷，恢复肌肤细胞弹性，这样就才能平复细纹，减轻皱纹；胶原蛋白还才能有效吸收照射到肌肤内部的紫外线，从根本上抑制黑色素的生成;同期补充胶原蛋白另肌肤的锁水能力逐渐增强，锁住30倍的水分。
4、改善骨质疏松，强化骨骼，预防骨关节炎
骨质疏松是指每单位骨结构中骨含量的减轻。骨结构主要由钙和胶原蛋白组成，胶原蛋白的含量很少，但却非常的严重，它起着固定钙质的作用，胶原蛋白含量一旦减轻，便会造成钙质流失，造成骨质疏松;同期，骨骼的两段的软骨是起着护理骨骼的作用的，胶原蛋白是软骨结构的主要构成部分，所以尽快补充胶原蛋白才能护理关节免于磨损和毁坏，也可预防骨关节炎。
5、美化乳房
乳房主要由结缔结构和脂肪结构构成，而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔结构的承托，胶原蛋白又是结缔结构的主要成分，补充足量的胶原蛋白以促进乳房结缔结构生长，确保乳房的挺拔健美。
